一、标准编号及标准名称
《食品表面喷花》系列团体标准包括《食品表面喷花通用技术要求》（T/C1 1250-2025）、《食品表面喷花机通用技术要求》（T/C1 1249-2025）、《食品表面喷花材料》（T/C1 1248 -2025）三项标准。由中国国际科技促进会归口管理，武汉膳印科技有限公司牵头，安琪酵母股份有限公司、北京工商大学、许昌市胖东来实业有限公司、河南中大恒源生物科技股份有限公司共同起草。
二、标准制定背景
2024年2月29日，由武汉膳印科技有限公司申请团体标准立项，根据《中国国际科技促进会标准化工作委员会团体标准管理办法》下达2024年度团体标准制定项目计划，经中国国际科技促进会标准化工作委员会及相关专家技术审核通过，批准《食品表面喷花》系列三项团体标准制定。
本标准根据国家标准GB/T 1.1-2020制定，具有严谨的规范性，符合国家标准编制要求。本标准具有科学性和实用性，符合我国国情，与现行有效的国家标准和行业标准保持协调。
三、标准制定的必要性
随着食品企业产业化、流水线式生产工艺的更迭，传统手工盖章、烙印等食品印字方法因效率不高、方式落后等问题面临淘汰，数字化食品图文喷花技术应时而生，能够通过更加现代化、智能化、数字化的方式解决食品生产表面印花需求。目前，食品表面喷花产业日益增长，而对此暂无准确适用的指导标准，既不利于产业的发展，也不利于食品安全的监管。市场及行业亟需制订科学、合理的相关标准来规范食品喷花产业行为，引导行业发展，保证相关应用的食品安全。
四、编制过程
本标准在编制过程中根据各阶段标准任务的工作要求，组织了相关领域的调研，并召开多次研讨会，通过对标准内容进行多次的修改和完善，形成了目前的标准文本。主要包括以下几个阶段：2024年2月由武汉膳印科技有限公司牵头进行标准预研后完成立项开始公示；2024年3月组织标准编制工作组，根据项目完成期限，制定标准起草、征求意见、审查及报批等阶段工作计划，明确时间节点；2024年11月形成征求意见稿开始公开征求意见和定向征求意见，根据征求到的意见继续研讨，修改完善标准文本；2025年7月中国国际科技促进会组织召开《食品表面喷花》三项系列团体标准专家评审会，专家委员会听取了起草单位的工作汇报，审阅了相关资料，对标准的内容和格式进行了认真和充分的讨论，并给出了详细的修改意见。会后标准编制组根据意见，再次修改标准文本和编制说明；2025年11月，在全国标准信息公共服务平台发布标准发布公告，正式完成发布并开始实施。
五、标准主要内容
《食品表面喷花》三项团体标准，从喷花原料、喷花机以及喷花流程对整个食品表面喷花产业做了规范和引领。
《食品表面喷花通用技术要求》规定了食品表面喷花的技术要求、加工过程控制、检验方法和规则。主要适用食品表面喷花加工和质量检验；《食品表面喷花材料》规定了喷花材料的基本要求、技术要求、标签标示及包装、储存和运输，描述了其检验方法；《食品表面喷花机通用技术要求》规定了食品表面喷花机的技术要求、试验方法、标志、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法。主要适用于食品表面喷花机的设计和制造。
六、标准实施意义
《食品表面喷花》三项团体标准的制定填补了我国食品喷花领域的标准空白，标志着我国食品喷花领域告别了缺乏统一技术规范的局面，迈入标准化、规范化发展的新阶段。该标准的发布实施，将为食品生产企业、设备制造商、耗材供应商提供明确的技术遵循，有力推动食品喷花产业的健康可持续发展，促使行业从“野蛮生长”走向“良性发展”，让更多消费者享受到安全、优质、富有创意的食品。
七、主要实践与应用
武汉膳印科技有限公司自2018年成立以来，始终专注于食品喷花技术的研发与创新，此次牵头制定标准，源于企业对行业发展痛点的深刻洞察，随着食品消费升级，食品喷花技术在烘焙、糕点、冻品等领域的应用日益广泛，但行业内存在技术标准不一、安全规范缺失、产品质量参差不齐等问题，既制约了产业规模化发展，也给消费者食品安全带来潜在风险。膳印科技既是标准的制定者也是标准的践行者，2019年膳印科技成功上市国内首套高速食品喷花机，开创了行业先河。经过了多年的发展形成了设备与耗材研发生产一体化的经营模式，并整合了从原料选择到成品落地的全产业链资源。
八、小结
三项食品喷花团体标准的发布实施，是食品喷花产业发展的关键一步。它不仅为行业筑牢安全与规范根基，更开启了技术创新与产业升级的新征程。
《食品表面喷花》系列团体标准包括《食品表面喷花通用技术要求》（T/C1 1250-2025）、《食品表面喷花机通用技术要求》（T/C1 1249-2025）、《食品表面喷花材料》（T/C1 1248 -2025）三项标准。由中国国际科技促进会归口管理，武汉膳印科技有限公司牵头，安琪酵母股份有限公司、北京工商大学、许昌市胖东来实业有限公司、河南中大恒源生物科技股份有限公司共同起草。
二、标准制定背景
2024年2月29日，由武汉膳印科技有限公司申请团体标准立项，根据《中国国际科技促进会标准化工作委员会团体标准管理办法》下达2024年度团体标准制定项目计划，经中国国际科技促进会标准化工作委员会及相关专家技术审核通过，批准《食品表面喷花》系列三项团体标准制定。
本标准根据国家标准GB/T 1.1-2020制定，具有严谨的规范性，符合国家标准编制要求。本标准具有科学性和实用性，符合我国国情，与现行有效的国家标准和行业标准保持协调。
三、标准制定的必要性
随着食品企业产业化、流水线式生产工艺的更迭，传统手工盖章、烙印等食品印字方法因效率不高、方式落后等问题面临淘汰，数字化食品图文喷花技术应时而生，能够通过更加现代化、智能化、数字化的方式解决食品生产表面印花需求。目前，食品表面喷花产业日益增长，而对此暂无准确适用的指导标准，既不利于产业的发展，也不利于食品安全的监管。市场及行业亟需制订科学、合理的相关标准来规范食品喷花产业行为，引导行业发展，保证相关应用的食品安全。
四、编制过程
本标准在编制过程中根据各阶段标准任务的工作要求，组织了相关领域的调研，并召开多次研讨会，通过对标准内容进行多次的修改和完善，形成了目前的标准文本。主要包括以下几个阶段：2024年2月由武汉膳印科技有限公司牵头进行标准预研后完成立项开始公示；2024年3月组织标准编制工作组，根据项目完成期限，制定标准起草、征求意见、审查及报批等阶段工作计划，明确时间节点；2024年11月形成征求意见稿开始公开征求意见和定向征求意见，根据征求到的意见继续研讨，修改完善标准文本；2025年7月中国国际科技促进会组织召开《食品表面喷花》三项系列团体标准专家评审会，专家委员会听取了起草单位的工作汇报，审阅了相关资料，对标准的内容和格式进行了认真和充分的讨论，并给出了详细的修改意见。会后标准编制组根据意见，再次修改标准文本和编制说明；2025年11月，在全国标准信息公共服务平台发布标准发布公告，正式完成发布并开始实施。
五、标准主要内容
《食品表面喷花》三项团体标准，从喷花原料、喷花机以及喷花流程对整个食品表面喷花产业做了规范和引领。
《食品表面喷花通用技术要求》规定了食品表面喷花的技术要求、加工过程控制、检验方法和规则。主要适用食品表面喷花加工和质量检验；《食品表面喷花材料》规定了喷花材料的基本要求、技术要求、标签标示及包装、储存和运输，描述了其检验方法；《食品表面喷花机通用技术要求》规定了食品表面喷花机的技术要求、试验方法、标志、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法。主要适用于食品表面喷花机的设计和制造。
六、标准实施意义
《食品表面喷花》三项团体标准的制定填补了我国食品喷花领域的标准空白，标志着我国食品喷花领域告别了缺乏统一技术规范的局面，迈入标准化、规范化发展的新阶段。该标准的发布实施，将为食品生产企业、设备制造商、耗材供应商提供明确的技术遵循，有力推动食品喷花产业的健康可持续发展，促使行业从“野蛮生长”走向“良性发展”，让更多消费者享受到安全、优质、富有创意的食品。
七、主要实践与应用
武汉膳印科技有限公司自2018年成立以来，始终专注于食品喷花技术的研发与创新，此次牵头制定标准，源于企业对行业发展痛点的深刻洞察，随着食品消费升级，食品喷花技术在烘焙、糕点、冻品等领域的应用日益广泛，但行业内存在技术标准不一、安全规范缺失、产品质量参差不齐等问题，既制约了产业规模化发展，也给消费者食品安全带来潜在风险。膳印科技既是标准的制定者也是标准的践行者，2019年膳印科技成功上市国内首套高速食品喷花机，开创了行业先河。经过了多年的发展形成了设备与耗材研发生产一体化的经营模式，并整合了从原料选择到成品落地的全产业链资源。
八、小结
三项食品喷花团体标准的发布实施，是食品喷花产业发展的关键一步。它不仅为行业筑牢安全与规范根基，更开启了技术创新与产业升级的新征程。
